Hai “siêu thực phẩm” xanh đình đám
Cả rau Chaya (đu đủ Nhật) và rau Chùm Ngây (Moringa) đều là những loại cây giàu dinh dưỡng được y học đánh giá cao. Vậy loại nào phù hợp hơn cho gia đình bạn?
1. So sánh về hàm lượng dinh dưỡng
Cả hai đều có lượng đạm và canxi khổng lồ. Tuy nhiên, rau Chùm Ngây nhỉnh hơn về lượng Vitamin A và Kali. Trong khi đó, rau Chaya lại có ưu thế tuyệt đối về lượng Canxi hữu cơ dễ hấp thụ và vị ngọt bùi dễ ăn hơn hẳn so với vị hơi hắc đặc trưng của chùm ngây.
2. So sánh về tính dễ trồng và sản lượng
- Cây Chaya: Thân mềm hơn, lớn cực nhanh, dễ nhân giống bằng giâm cành tỷ lệ sống gần như 100%. Cho sản lượng lá liên tục quanh năm do đẻ nhánh khỏe.
- Cây Chùm Ngây: Thân gỗ lớn, gieo hạt hoặc giâm cành khó hơn, cây nhạy cảm với sương muối và lạnh hơn Chaya.
Kết luận: Cả hai đều rất tốt, nhưng rau Chaya dễ trồng trong chậu nhỏ và có hương vị dễ ăn đối với trẻ em hơn.