Phân biệt các dòng giống cây Chaya phổ biến
Cây Chaya mặc dù có nguồn gốc từ Mexico nhưng khi phân bổ ra thế giới đã xuất hiện một số phân dòng khác nhau. Việc hiểu rõ cây Chaya có mấy loại giúp người trồng lựa chọn đúng giống năng suất cao và an toàn cho gia đình.
1. Giống Chaya lá xẻ thùy sâu (Chaya Estrella)
Đây là loại phổ biến nhất tại Việt Nam hiện nay. Lá của dòng này xẻ sâu từ 3 đến 5 thùy dài nhọn, nhìn rất giống lá đu đủ hoặc lá sắn tây. Giống này sinh trưởng cực nhanh, thân mềm, ra nhiều mủ trắng. Vị rau ngọt đậm đà nhất nên được mệnh danh la rau mì chính.
2. Giống Chaya lá tròn (Chaya Chayamansa)
Lá to, tròn hơn và ít xẻ thùy sâu. Dòng này có khả năng kháng bệnh cao, lá dày và chứa hàm lượng canxi rất lớn. Tuy nhiên tốc độ ra đợt non mới chậm hơn một chút so với dòng lá xẻ.
Mẹo nhà vườn: Tại Khu sinh thái Đầm Trành, chúng tôi đang nhân giống chủ yếu là dòng lá xẻ thùy chất lượng cao, lá non giòn ngọt, thân khỏe dễ bén rễ và cho năng suất thu hoạch lá cao nhất quanh năm.